Ahoj mlsounci!

Dnes je Velký pátek – jestlipak víte, které velikonoční tradice se v tento den dodržují? Třeba kromě toho, že byste se měli vykoupat nebo si umýt obličej v potůčku nebo jiné tekoucí vodě, abyste byli po zbytek roku zdraví, tak se ještě drží půst. To znamená, že byste na Velký pátek měli jíst méně než obvykle a také byste neměli jíst maso. Mně to ale vůbec nevadí, protože miluju zeleninu! A proto jsem si pro vás připravila chutňoučkej špenátovej salát. Klasáček mi poradil, abych do něj přidala ořechy, protože jsou zdravé a protože díky nim bude salát pěkne křupat! Tak se na to vrhnem!

Budete potřebovat:

• 250 g baby špenátu
• 350 g (předvařené) červené řepy
• 100 g ořechů
• 150 g Jihočeského sýru Cottage od Madety
• sůl dle chuti
• čerstvě mletý pepř dle chuti

Na zálivku:

• 3 – 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce medu
• lžíce citronové šťávy

Postup:

1. Do mísy dáme omytý špenát.
2. Červenou řepu nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy ke špenátu.
3. Ze sýru Cottage vylijeme přebytečnou vodu a přidáme k salátu a řepě.
4. Připravíme zálivku – dvě lžíce medu promícháme s olivovým olejem a citrónovou šťávou.
5. Zálivku promícháme se špenátem, řepou a sýrem Cottage.
6. Salát osolíme a opepříme a nakonec přisypeme ořechy.

Dobrou chuť!

Akademie kvality sdružuje prestižní ocenění, které si zaslouží ty nejpoctivější a nejkvalitnější potravinářské a zemědělské výrobky. Díky pečlivému předvýběru mají zákaznici, díky těmto značkám, jistotu, že vybrali správně. A jaké značky Akademie kvality sdružuje? KLASA, REGIONÁLNÍ POTRAVINA, BIO, CHRÁNĚNÉ OZNAČENÍ PŮVODU, CHRÁNĚNÉ ZEMĚPISNÉ OZNAČENÍ, ZARUČENÁ TRADIČNÍ SPECIALITA. Více informací na akademiekvality.cz.

A moji výbornou hráškovou polévku už jste uvařili?