Recepty

Štědrovečerní nadívaná jablíčka

Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Tenhle recept na nadívané jablíčka jsem vymyslela speciálně pro štědrovečerní stůl. Tradice musí být, ale pokud hledáte zpestření, anebo se do příprav slavnostní tabule chcete taky zapojit, ukažte recept mamince a pusťte se do něj!

Budete potřebovat:

4 jablka
1 hrnek vlašských ořechů
1/2 hrnku rozinek anebo sušených brusinek (případně doplňte dalším sušeným ovocem, které máte rádi, já přidávám ještě sušené švestky)
2 lžíce medu
1 lžičku citronové šťávy (nejlepší je ta právě vymačkaná z citrónu)
1/4 lžičky mleté skořice
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
1/4 lžičky mletého hřebíčku
1/4 másla
1/2 hrnku pomerančového džusu
nemusí být, ale přidejte, máte-li rádi: 2 lžíce strouhaného kokosu a nastrouhaný zázvor
nůž a prkénko
lžičku na dlabání jablek
mixér
zapékací misku
alobal

Postup:

Předehřejte troubu na 180 stupňů. S pomocí dospělého odkrojte vršek jablek a lžičkou vydlabejte jejich vnitřek tak, aby se dala plnit.

Opět s pomocí dospělého do mixéru dejte ořechy, rozinky a sušené ovoce, koření (skořici, muškátový oříšek, hřebíček) a půlku připraveného množství másla a lehce rozmixujte. Ale opravdu jen lehce – velké kousky jsou v tomto případě žádoucí! Přidejte citronovou šťávu a med a hmotu důkladně promíchejte.

Vydlabaná jablka umístěte do zapékací misky a naplňte až po vrch připravenou směsí. Podlijte pomerančovým džusem a na dno přidejte zbytek másla nakrájený na plátky.

Zakryjte volně zapékací misku alobalem a dejte péct asi na 30 minut. Poté sejměte alobal a pečte ještě dalších 20-25 minut, podle velikosti jablek a podle toho, jak moc chcete mít jablka změklá. Stav jablek kontrolujte pomocí špejle, kterou do nich píchnete.

Po vytažení z trouby nechte trochu vychladnout, ale servírujte teplé a každé jablko polijte vypečenou šťávou ze zapékací misky.

Dobrou sváteční chuť!