Ahoj děti!

Máte rády obložený chleba? Já velmi! A když ho zapeču, tak jsem nejšťastnější prasátko na světě. Mrkněte na nový zimní recept a udělejte si tu nejlepší svačinu!

Na sendviče pro 2 osoby budete potřebovat:

• 4 krajíce dobrého chleba
• 6 plátků oblíbené šunky
• 4 plátky Sýrařův výběr: Tylžský sýr 45%
• 4 plátky Sýrařův výběr: Gouda 48%
• 2 lžíce majonézy
• 4 lžíce hrubozrnné hořčice
• 2 lžíce Jihočeského másla
• 1 menší cibule
• lžíce cukru, nejlépe třtinového
• špetku vinného octa
• rukola

Postup:

1. Předehřejeme si pánev a přidáme máslo. Cibuli oloupeme, rozkrojíme napůl a nakrájíme na půlkolečka.
2. Když máslo začne pěnit, přidáme nakrájenou cibuli, posypeme ji cukrem a pokapeme špetkou vinného octa. Cibulku za občasného míchání smažíme na pánvi, dokud nezměkne, nedosáhne hnědé barvy a nezačne sladce vonět. Zkaramelizovanou cibulku vyndáme na talíř, ale pánev necháme dále na středním plameni.
3. Všechny krajíce chleba z jedné strany namažeme majonézou (ta poslouží jako tuk k opečení sendviče a zároveň jim dodá chuť), u dvou krajíců druhou stranu namažeme hořčicí a navrch položíme cibulku, plátky šunky a sýra, dva další krajíce pouze z druhé strany namažeme hořčicí.
4. Krajíce položíme majonézovou stranou na rozehřátou pánev, po 3-4 minutách pánev přiklopíme, aby se sýr na vrchní straně sendviče roztekl.
5. Jakmile jsou všechny krajíce zespoda opečené dozlatova, vyndáme je na talíř, na krajíce s rozteklým sýr položíme listy rukoly a prázdnými krajíci s hořčicí je svrchu přiklopíme.

Tip: Místo plátků dvou druhů sýrů můžete použít dva Sýry na pánev, které můžete opéct přímo na pánvičce a přidat je do sendviče.

Dobrou chuť!

_tip_