Salát z naklíčené čočky
Ahoj mlsotkové a šmakovinky!
Podzim je skoro tady a je potřeba doplnit si vitamíny, abychom zůstali zdraví a silní 🙂 Proto jsem pro vás vymyslela recept na salát, který je vitamíny přímo nabitý.
Budete potřebovat:
- 300 g čočky
- půlku cibule
- 2 rajčata
- pár listů ledového salátu
- 1 polévkovou lžíci citrónové šťávy
- 1 čajovou lžičku omáčky worchester
- 2 lžíce olivového oleje
- kuchyňskou váhu
- prkénko
- nůž
- misku
- polévkovou lžíci
- čajovou lžičku
- síto
- utěrku
Postup:
Nejprve si připravte naklíčenou čočku: odvažte si si ji a v sítu ji pořádně propláchněte studenou vodou. Pak ji nasypte do skleněné misky, kterou překryjte utěrkou, a nechte na světle a v teple klíčit 2 dny. Dvakrát denně ji ale propláchněte, aby se v ní nezačala tvořit plíseň. Musí být mokrá, ale nesmí stát ve vodě!
Po dvou dnech do misky přidejte olej, citrónovou šťávu, worchester, špetku soli a pepře, omytá a nakrájená rajčata. Na závěr přimíchejte oloupanou a nadrobno nakrájenou půlku cibule. S krájením jako vždy pomůže dospělý 🙂 Vše zamíchejte a dochuťte podle potřeby. Listy ledového salátu opláchněte, osušte, dejte na talíř a zasypte čočkovým salátem. Ideální je k tomu přikusovat čerstvý chléb a výborná zdravá večeře je na světě 🙂
Vaše veverka Laskonka
