Recepty

Řepová pomazánka

Ahoj děti!

Mám pro vás tip na další skvělou vánoční pomazánku, tentokrát s řepou. Máte rády řepu? Já moc, je krásně růžová a velmi zdravá. No a když ji smícháte se sýrem, tak je to prostě laskomina. Pojďme na to!

Budete potřebovat:

1 lžíce Jihočeské zakysané smetany
1 balení Balkánského sýra bez příchutě od Madety
1 balení Jihočeského žervé
1 velká nebo 2 menší řepy (předvařená či zavařená)
1 menší čerstvý křen (lze nahradit i lžičkou ze sklenice)
Hrst rukoly
Sůl dle chuti
Pepř dle chuti

A také:

hrnec
nůž (ale s ním opatrně!)
struhadlo (s ním také!)
mixér
prkýnko
lžíci
misku

Postup:

Poprosíme rodiče, aby nám uvařili řepu v hrnci. A pokud chceme použít zavařenou, tak nám určitě pomohou otevřít aspoň sklenici Uvařenou a oloupanou (popř. zavařenou) řepu nakrájíme na kostičky a rozmixujeme v mixéru. Oloupaný křen nastrouhají rodiče, případně nám ho pomohou nakrájet na menší kusy a pak ho můžeme rozmixovat rovnou s řepou. Do rozmixované zeleniny přidáme lžíci zakysané smetany, žervé a hrst nastrouhaného balkánského sýra. Opepříme. Se solí opatrně – balkánský sýr je hodně slaný. Řepovou pomazánku natřeme na spodní polovinu rozříznutého loupáku, navrch přidáme menší hrstku nastrouhaného balkánského sýra a dozdobíme rukolou. Vše přiklopíme druhou půlkou loupáku.