Recepty

Pečené švestky s anýzem

Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Vůně švestek se skořicí je pro mě vůní podzimu číslo jedna. Ale švestky se nemusí kombinovat jenom se skořicí a jíst jenom v koláčích nebo knedlících. Proto vám dnes přináším jednoduchý recept na voňavé pečené švestky, ze kterého se zblázníte!

Budete potřebovat:

máslo
8 zralých švestek
1 lžíci třtinového cukru
8 hvězdiček anýzu nadrcených v hmoždíři na menší kousky
k podávání pak zmrzlinu, zakysanou smetanu nebo jogurt
zapékací mísu

Postup:

Švestky umyjte, rozpulte a odpeckujte.
Dejte předehřívat troubu na 200 stupňů.
Vymažte zapékací misku máslem. Měla by být tak velká, aby se do ní pohodlně vešly všechny půlky švestek vyskládané v jedné vrstvě.
Naskládejte švestky do mísy slupkou dolů a posypejte lžící hnědého cukru a nadrceným anýzem.
Dejte péct do trouby asi na 15–20 minut tak, aby se švestky dostatečně změkly a cukr se rozpustil. Po vytažení z trouby nechte ještě alespoň pět minut chladnout v zapékací míse.
Před podáváním odstraňte a vyhoďte anýz. Ke švestkám v misce pak přidejte kopeček zmrzliny nebo lžíci zakysané smetany a ihned servírujte.

Dobrou chuť!