Ahoj děti!

Víte, co se říká o snídani? Že snídaně je základ! A je to pravda pravdoucí – já se bez pořádné snídaně nikdy neobejdu. A proto jsem si pro vás připravil další zimní recept na vydatnou omeletu, díky které budete plní síly a energie na celý nadcházející den. Pojďme na to!

Na omeletu pro 4 osoby budeme potřebovat:

• 6 plátků anglické slaniny
• 3 lžíce Jihočeského másla
• 8 vajec
• 3 jarní cibulky nebo snítku pažitky
• hrst špenátu
• 100 g sýra Madeland 45%
• 150 g sýra Jihočeského sýra Eidam 30%
• sůl
• pepř

Postup:

1. Nakrájejte slaninu na nudličky. Do pánve přidejte dvě lžíce másla a asi dvě minuty na něm opékejte slaninu. Děrovanou lžící slaninu poté vyberte a dejte stranou.
2. Do mísy rozklepněte vejce, osolte, opepřete a prošlehejte.
3. Sýry nastrouhejte nahrubo.
4. Do mísy s vejci opatrně vmíchejte jarní cibulku nakrájenou na kolečka nebo nadrobno nakrájenou pažitku, špenát, polovinu nastrouhaného sýra a opečenou slaninu.
5. Do dříve použité pánve přidejte lžíci másla a na mírném ohni rozehřejte. Vlijte vaječnou směs a stejnoměrně ji rozhrňte po dně.
6. Směs zvolna opékejte asi pět minut. V průběhu opékání posypte omeletu zbylým sýrem.
7. Když je omeleta zespodu zlatavá, vložte ji do trouby pod gril a nechte ji tam do té doby, než se sýr na povrchu roztaví.
8. Podávejte s chlebem a oblíbenou rajčatovou omáčkou nebo kečupem.

Dobrou chuť!

_tip_