Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Mám tu pro vás další recept! Začíná jaro a jaro patří ředkvičkám. Snad u každého receptu s ředkvičkami pěju ódy na jejich vlastnosti – jsou bohaté na vitamíny (například vitamín C, kyselinu listovou, vitamín K a další) i minerály. Působí protizánětlivě, zbavují organismus škodlivých látek a bacilů, jsou dobré na střeva, no prostě bájo! S ředkvičkami nešlápnete vedle!

Budete potřebovat:

• dva svazky ředkviček
• ½ hrnku jablečného octa
• jednu lžíci krystalového cukru
• 1–1,5 lžičky soli
• jeden hrnek hodně teplé vody
• zavařovací sklenici se šroubovacím víčkem
• prkénko a nůž

Postup:

1. Zbavte ředkvičky natí a pečlivě je omyjte.
2. Nakrájejte ředkvičky na tenké plátky. Tak tenké, jak jen dokážete. Opatrně!
3. Plátky ředkviček napěchujte do zavařovací sklenice.
4. V hrnku, kterým jste odměřovali ocet, smíchejte jablečný ocet, sůl, cukr a teplou vodu. Míchejte, dokud se vše dokonale nerozpustí.
5. Vzniklým nálevem přelijte ředkvičky v zavařovačce. Nechte sklenici otevřenou a nechte ředkvičky hodinu odpočívat.
6. Po hodině zašroubujte víčko a skladujte v lednici. Vydrží tam až 3 týdny.
7. Ředkvičky jsou skvělé na toustíku s avokádem, nebo třeba v ovesné kaši naslano.

Dobrou chuť!

_tip_