Ahoj mlsotkové a šmakovinky!
Mezi vším tím letním ovocem nesmíme zapomenout na meruňky! U nás se pěstují hojně, a proto nebývá problém je sehnat. Navíc jsem vymyslela skvělý receptík, díky kterému si meruňky zamilujete ještě víc!
Budete potřebovat:
- 10 čerstvých meruněk
- 200 g sýru ricotta
- jeden bio citrón
- med
- dvě hrsti nadrcených vlašských ořechů
- struhadlo
- hluboký talíř
- vidličku
- lžičku
- tácek
- prkénko a nůž (nemusí být)
Postup:
- V hlubokém talíři vidličkou rozmačkejte ricottu společně s kůrou ostrouhanou z jednoho citronu. Citron po ostrouhání kůry k ricottě vymačkejte.
- Rozpulte meruňky na poloviny a vyndejte pecku. Většinou to jde lehce jen rukama, pokud chcete půlky úhlednější, můžete je rozkrojit na prkénku. Půlky vyrovnejte na tácek vedle sebe, slupkou dolů.
- Lžičkou nabírejte směs ricotty a v rukou z ní utvořte kuličku tak velkou, aby pasovala do otvoru po pecce. Do každé půlky umístěte jednu takovou ricottovou kuličku.
- Pokapejte medem, posypejte vlašskými ořechy a můžete podávat. Skvělá letní svačinka je na světě!
Dobrou chuť!
_tip_
Vaše veverka Laskonka kuchařka
