Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Které je vaše nejoblíbenější letní ovoce? Moje jsou tyhle: třešně, meruňky, rybíz, maliny, ostružiny a švestky. Rozhodla jsem se, že z každého ovoce vám vymyslím jeden nový recept! Dneska jsem pro vás připravila recept s druhým jmenovaným – s meruňkami! Naučím vás rychlé kuličky, které vás zachrání nejen když vás bude honit mlsná.

Budete potřebovat: 

• 100 g vypeckovaných datlí
• asi 10 meruněk
• 40 g strouhaného kokosu + trochu na obalování
• 40 g blanšírovaných mandlí (to znamená bez hnědého obalu)
• 20 g ovesných vloček
• mixér
• malou lžičku
• tácek nebo talíř

Postup:

1. Dejte do mixéru dejte všechny ingredience a mixujte, dokud nevznikne spojená hmota, která půjde dobře tvarovat.
2. Lžičkou odebírejte hmotu a prsty vytvarujte kuličky.
3. Obalte v kokosu a odkládejte na připravený tácek nebo talířek.
4. Skladujte v lednici.

Tipy:

• Meruňky přidávejte postupně – jejich množství záleží na jejich velikosti. Hmota by stále měla držet a neměla by být příliš tekutá.
• Zkuste datle předem namočit na 10 minut do vlažné vody. Nasáknou vlhkost a půjdou lépe rozmixovat.
• Kromě kokosu můžete kuličky obalit například v kakaovém prášku, nebo třeba v drcených oříškách.
• Pokud chcete, můžete ovesné vločky zcela nahradit mandlemi a naopak.

Dobrou chuť!