Ahoj mlsotkové a šmakovinky!
Plnými doušky si teď užívám všech letních plodů Justýniny zahrádky. Teď mi donesla maliny – co s nimi? Hned vám povím! Vymyslela jsem recept na šťavnaté malinové kuličky, po kterých se budete moct utlouct!
Budete potřebovat:
- 110 g povoleného másla
- 110 g rozpuštěného kokosového oleje
- 110 g čerstvého sýra (např. Philadelphia)
- 1-2 lžíce medu
- 1/2 hrnku malin
- 1/2 hrnku strouhaného sušeného kokosu
- mixér
- tác
- papírové košíčky na hotové kuličky
- 2 misky
- lžičku
Postup:
- Dejte do mixéru všechny ingredience a promixujte.
- Vzniklou hmotu přendejte do misky a nechte 15 minut odpočívat v lednici.
- Připravte si misku se strouhaným kokosem.
- Z hmoty pomocí lžičky odkrajujte kousky a rychle tvarujte kuličky, které obalte v misce se strouhaným kokosem.
- Hotové kuličky dávejte na připravený tácek (případně přímo do papírových košíčků) a nechejte ještě alespoň hodinu v lednici, kde je pak také uchovávejte. Vsadím se ale, že tam moc dlouho nevydrží!?
Dobrou chuť!
Vaše veverka Laskonka kuchařka
