Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Crumble (čti krambl) je takový evergreen mých receptů. Možných kombinací je nepřeberné množství a se základním receptem si můžete krásně hrát. Nebo alespoň já si s ním hraju, a tak jsem přišla na úžasnou kombinaci hrušek a zázvoru. To musíte vyzkoušet!

Budete potřebovat:

• 6 zralých hrušek
• 1 lžičku citronové šťávy
• asi 1 lžičku čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 1 lžičku mletého zázvoru (k dostání v oddělení s kořením)
• ½ lžičky skořice
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu

Na horní vrstvu:

• 2 lžíce javorového sirupu nebo medu
• 2 lžíce kokosového oleje nebo másla
• 50 g ovesných vloček
• 50 g ovesných vloček rozmixovaných v mixéru na mouku
• 20 g mandlových plátků
• 1 lžičku mletého zázvoru

Dále:

• prkénko a nůž
• škrabku
• mísu
• lžíci
• zapékací misku
• rendlík

Postup:

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů a přizvěte na pomoc dospělého.
2. Škrabkou zbavte hrušky slupek.
3. Zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky. Dejte do mísy.
4. Přidejte citronovou šťávu, strouhaný čerstvý zázvor, mletý zázvor, skořici a med nebo javorový sirup a vše dobře promíchejte.
5. Směs přesuňte do zapékací misky a pečte 10 minut.
6. Mezitím v rendlíku na jemném plameni rozpusťte kokosový olej (nebo máslo) s javorovým sirupem (nebo medem).
7. Jakmile bude vše rozpuštěné, odstavte a přisypejte vločky, mouku z vloček, mandle a zázvor a dobře promíchejte.
8. Vyndejte zapékací misku s hruškami a celý povrch pokryjte směsí z vloček.
9. Vraťte do trouby a pečte dalších 25–30 minut, až bude povrch zlatavý a křupavý.
10. Servírujte teplé, perfektní je se lžící bílého nebo kokosového jogurtu nebo s kopečkem zmrzliny.

Dobrou chuť!

_tip_