Recepty

Domácí Brumík

Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Já moc ráda mlsám a vím že vy taky, ale ještě radši mám, když je to zdravé a moc dobré mlsání. Zkuste se mnou domácí recept na Brumíka. Tenhle Brumík bude trošku jiný, vlastnoručně vyrobený, takže vám bude chutnat, o tom nepochybuji. Tak jdeme na to.

Budete potřebovat:

150 g špaldové mouky hladce mleté
3 vejce
80 g změklého másla
100 ml mléka
2 polévkové lžíce rozinek
2 lžíce medu
2 zarovnané lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
2 polévkové lžíce světlého karobu nebo kakaa
špetka soli
silikonové formičky ve tvaru medvídka (nebo i jiné, jaké máte)
vařečku
nůž
mísu
šlehač na bílky

Postup:

Nejdřív si namočte rozinky do mléka. Po 15 minutách je vyndejte a nakrájejte je na malé kousky. Mléko si zatím schovejte. Teď poproste někoho dospělého, aby zapnul troubu na 180°C.

Rozklepejte vejce, žloutky a bílky oddělte. Žloutky jen lehce prošlehejte v míse se změklým máslem a s medem. Pak přidejte mouku a prášek do pečiva a vše dobře promíchejte vařečkou. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu. Rozinky i s mlékem přidejte k těstu. Jako poslední přidejte vyšlehaný sníh.

Těsto rozdělte lžící do všech formiček, ale jen do půlky. Do zbylého těsta přidejte karob nebo kakao a promíchejte. Obarveným těstem doplňte formičky asi půl centimetru pod okraj. Poproste dospělého, aby vám pomohl naplněné formičky vložit na pečícím plechu do vyhřáté trouby. Pečte zhruba 20 minut.