Recepty

Crumble s rebarborou a jahodami

Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Rebarbora a jahody. Že je to skvělá kombinace, to se ví už dlouho. A ovoce a ovesné vločky (myslím tím crumble) – to je jasná věc! No a crumble z jahod a rebarbory? To bude pohádka! A jelikož obojí teď snadno dostanete, není se na co vymlouvat. Recept je zde!

Budete potřebovat:

Náplň:

400 g rebarbory
250 g jahod
50 g kokosového cukru
1 (nebo víc ?) lžičku mleté skořice
velkou špetku nastrouhaného muškátového oříšku

Horní vrstva:

180 g ovesných vloček
1 lžičku skořice
velkou špetku nastrouhaného muškátového oříšku
½ lžičky soli
4 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
2 lžíce medu

Dále:

prkénko a nůž
zapékací misku vyloženou pečicím papírem
2 mísy

Postup:

Předehřejte troubu na 180 C.
Omyjte rebarboru i jahody. Rebarboru nakrájejte na asi centimetrové kousky a jahody na čtvrtiny.
V míse smíchejte nakrájené ovoce společně s ingrediencemi na náplň: kokosovým cukrem, solí, skořicí a muškátovým oříškem. Vše dobře promíchejte.
Směs rovnoměrně rozprostřete po dně zapékací misky.
V druhé míse smíchejte všechny ingredience na horní vrstvu a dobře promíchejte.
Naneste rovnoměrně na ovoce.
Pečte asi 40-50 minut. Vločky by měly být zlatavé do hněda a ovoce uvařené.
Na crumblu si pochutnáte jak za tepla, tak za studena!

Dobrou chuť!