Ahoj děti!

Druhý zimní recept je tu – tentokrát k nám připlul recept na vynikající plněné bramborové lodičky, ke kterému se bude skvěle hodit třeba dip ze zakysané smetany!

Budete potřebovat:

• 3 brambory
• 3 lžíce Jihočeského másla
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 1 vejce
• 1 menší cibule
• 50 g anglické slaniny
• 50 g sýra Sýrařův výběr Gouda
• 50 g Balkánského sýra bez příchutě
• hrst čerstvé pažitky
• ¼ lžičky soli
• špetka pepře

Postup:

1. Mřížku dejte do středu trouby a předehřejte ji na 200 °C. Brambory rozložte na mřížku a upečte je doměkka, trvá to asi 60-75 minut.
2. Mezitím v pánvi na másle osmahněte slaninu a najemno nakrájenou cibulku, přidejte rozmarýn, aby se směs rozvoněla, a poté ho vyndejte.
3. Nastrouhejte oba sýry najemno.
4. Upečené brambory nechte trochu vychladnout, pak je podélně rozkrojte a opatrně vydlabejte lžičkou tak, aniž byste zespoda porušily jejich slupku.
5. Vydlabanou dužinu osolte, opepřete, promíchejte s rozdrobenou opraženou slaninou, cibulí a většinou sýra.
6. Pod gril do trouby dejte plech a předehřejte ho. Vydlabané brambory nejprve rozložte slupkou nahoru na plech a potřete je rozpuštěným máslem. Grilujte 1 minutu, pak obraťte, vnitřky vytřete máslem a grilujte, až budou lodičky křupavé a zlatohnědé.
7. Do každé lodičky dejte náplň a posypte ji zbylým sýrem. Krátce zapečte pod grilem, dokud se sýr nerozpustí. Hotové lodičky dozdobte najemno nasekanou pažitkou.

_tip_

Dobrou chuť!