Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Vsadím se, že milujete Vánoce i kvůli mlsání cukroví. Neměli bychom ale zapomínat na vitamíny z ovoce a zeleniny. Přece jen je venku zima a my potřebujeme být silní! Proto jsem pro vás vymyslela tenhle osvěžující lahodný a lehký salátek.

Budete potřebovat:

• ½ bílého zelí, nastrouhaného
• 2 jablka
• 2 mrkve
• 4 jarní cibulky
• 65 g sušených brusinek
• 65 g  mandlí na plátky
• mísu
• cedník
• struhadlo
• sůl

Na dresing:

• 100 g majonézy
• 60 g zakysané smetany
• 60 ml jablečného octa
• 30 g cukru
• 2 lžíce medu
• ½ lžičky hořčice
• ½ lžičky máku
• sůl a pepř
• misku

Postup:

Poproste dospělého, aby vám pomohl nastrouhat zelí. Nejrychlejší cestou je nakrájet ho nožem, dospělý to bude mít za pár minutek. Dá se také nasekat v mixéru, ale pokud ho použijete, nebudou ze zelí nudličky, ale jen malé kousíčky. Zelí dejte do cedníku, posolte a nechte alespoň 30 minut odpočívat a občas promíchejte. Sůl odvede ze zelí přebytečnou vodu.

Mezitím udělejte dresink – jednoduše v misce smíchejte všechny přísady.

Oloupejte jablka a nastrouhejte je do mísy na hrubém struhadle. Očistěte mrkev a také ji nastrouhejte na hrubém struhadle. Jarní cibulky nakrájejte na tenká kolečka.

Do mísy kromě jablek, mrkve a cibulky přidejte ještě brusinky, mandle a okapané zelí. Zamíchejte, přelijte dresinkem, a zamíchejte ještě jednou.

Dobrou chuť!